Unsere Käserei ist ein kleines Familienunternehmen, jeder Schritt der Produktion läuft durch unsere Hände. Ob „Milde Mathilde“ oder „Würzige Waldtraud“ alle Käsesorten entstehten ohne künstliche Zusätze aus der vollen Milch und entwickelt ihren würzigen Geschmack im Laufe der langen Liegezeit. Monate lang pflegen wir die Käselaiber täglich, wir wenden sie, wir schmieren sie. Das macht unsere Käse so köstlich.
Unsere Käserei im Portrait des Bayerischen Rundfunks vom 28.05.2024:
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Ihr könnt die Produkte der Käserei direkt hier bestellen und zu euch nach Hause liefern lassen. Übrigens: Da wir die Milch zwar pasteurisieren, aber vollfett verarbeiten, ist jede Charge geschmacklich ein bisschen unterschiedlich!
Damit der Käse auch im besten Zustand bei euch ankommt, verschicken wir von April bis Oktober in gekühlten Versandboxen.
Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. 16€ Versand im gekühlten Paket (Apr.- Okt.)